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大潤發(fā)轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商
站長之家（Chinaz.com）6月28日報道：在順豐優(yōu)選、本來生活、我買網(wǎng)、鮮直達(dá)等生鮮電商奮力發(fā)展之時，面對有著超2000億元的電商市場規(guī)模，而目前卻又僅有1%左右的網(wǎng)購市場滲透率的電商藍(lán)海——生鮮領(lǐng)域，傳統(tǒng)超市也不淡定了，永輝超市、沃爾瑪順應(yīng)潮流，先后試水‘生鮮電商’，近日，又添新試水者——中國市場外資大賣場排行第一位的大潤發(fā)。
與沃爾瑪通過投資1號店曲線進(jìn)軍電子商務(wù)的策略不同，此次大潤發(fā)在上海注冊成立合營公司飛牛集達(dá)電子商務(wù)，注冊資金1億元。今年年底，大潤發(fā)網(wǎng)店將正式上線，屆時消費者可在網(wǎng)上選購商品，并從距離收貨地址近的大潤發(fā)分店發(fā)貨。
面對華潤萬家、卜蜂蓮花等商超網(wǎng)購業(yè)務(wù)的全軍覆沒，永輝生鮮網(wǎng)站“半邊天”運營不足兩個月就下線的窘?jīng)r，依托于傳統(tǒng)的零售平臺的大潤發(fā)此次試水生鮮領(lǐng)域能否取得成功呢？
拿供應(yīng)鏈來說。
一直以來，貨源及供應(yīng)鏈?zhǔn)巧r電商發(fā)展面臨的一大問題。單一農(nóng)場不能滿足生鮮電商的需求，新開發(fā)的生產(chǎn)基地采購無法保證質(zhì)量，而選擇多個農(nóng)場供貨，采購量小，物流成本又高，這些讓許多‘試水’生鮮電商的先列成為了‘先烈’。
比如優(yōu)菜網(wǎng)，成立于2010年，以蔬菜、瓜果等農(nóng)副生鮮產(chǎn)品為主要經(jīng)營對象的它在辛苦運作了2年后被低價轉(zhuǎn)讓，除了融資出現(xiàn)融資困難以外，貨源不穩(wěn)定、品類太少，導(dǎo)致客戶滿意度降低也是誘因之一。
對大潤發(fā)來而言，貨源不是問題，作為全國大型綜合連鎖超市，貨源來自全國各地，擁有不下20家長期合作的供應(yīng)商，能夠保持長期穩(wěn)定的貨源供給。
此外，大潤發(fā)還自建了大型的物流配送中心，擁有一支專業(yè)的物流配送團隊，在物流配送方面積累了豐富的經(jīng)驗，經(jīng)過年的沉淀與積累，從貨源的供給到物流的運輸配送形成了一條穩(wěn)定的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
就倉儲、冷鏈物流及配送而言。
在生鮮食品這個超級龐大的領(lǐng)域中，要攻城掠地，還需要克服一些巨大難題，冷鏈配送就是其中之一。眾所周知，食品尤其是生鮮產(chǎn)品與鞋子、衣服等日常用品不同，食品易變質(zhì)，需要低溫儲藏，這就決定了在倉儲、配送過程中必須采用冷鏈物流。
所謂冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項工程。
冷鏈物流比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，在倉儲和物流方面有極高的專業(yè)技術(shù)和財力投入，冷鏈配送一直被國際物流行業(yè)稱之為生鮮電商領(lǐng)域的“珠穆朗瑪峰”。
對此，廣東省物流行業(yè)協(xié)會秘書長馬仁洪認(rèn)為，“后一公里配送”是純電商平臺做生鮮產(chǎn)品的軟肋，超市大佬利用實體供應(yīng)優(yōu)勢或可“逆襲”。
以大潤發(fā)為例來說，經(jīng)過多年的積累與沉淀，它建立了一套完善的冷鏈物流系統(tǒng)。以華北為據(jù)點的大型物流配中心輻射全國，運輸車輛為配有冰柜的冷藏車，有8噸和10噸兩種噸位的日用車，這些保證了商品從運輸配送到接收入庫，全程冷鏈。
此外，大潤發(fā)超市的每一家門店都建有專用冷鮮倉庫，倉庫的整體溫度控制在0℃~-18℃，冷鮮倉庫分成不同的區(qū)，各分區(qū)溫度不同，各種生鮮品存放在不同的庫區(qū)內(nèi)，同時每家門店內(nèi)配有內(nèi)配有大量的冰柜、冰箱，以及制冰機、冷藏柜，網(wǎng)店可以直接采取“拿來主義”，無需投入資金。
在配送方面，大潤發(fā)采取就近配原則。作為全國性的零售超市，大潤發(fā)在全國擁有超過219家門店，消費者在網(wǎng)上下訂單后，超市會安排近的門店發(fā)貨，基本可以實現(xiàn)24小時內(nèi)送貨，在大度上保證了生鮮產(chǎn)品的新鮮及時送達(dá)。
雖然大潤發(fā)擁有自己的物流，對冷鏈物流也有足夠的經(jīng)驗積累，但配送只是后的環(huán)節(jié)，盈利才是目的，如何降低配送成本，提高配送效率，在降低損耗率的同時提升利潤空間還需要時間去摸索。
當(dāng)然，如果大潤發(fā)此次試水成功，對于企業(yè)“絕對是個賣點”，對于行業(yè)無疑是以及強心針。不過，在中糧等巨頭早有布局的情況下，目前還很難判斷其市場競爭力。
